10325
9.0
更新至第04集
超级仓厨实战 第一季
9.0
上映时间:02月19日
主演:未知
简介:

  讓我們從全世界最大的廚房,來一場美味幕後大冒險。
  超級倉廚實戰: 夢幻料理秀
  Mega Food: Catering To Fashion
  義大利佛羅倫斯即將舉辦最新一季的男裝時裝秀。對當地某個外燴業者來說,這意味有生意上門,他們因為能將時裝秀變成夢幻料理秀而聞名,但是這個團隊將因一場活動,而面臨最嚴苛的考驗。
  超級倉廚實戰:超級郵輪海洋綠洲號
  Megafood: The World's Biggest Cruise Ship
  每七天一輪,兩百五十位廚師將一百噸生鮮食材,轉變成二十五萬份餐點。這種類似軍事演習的情況,發生在全世界最大的郵輪,皇家加勒比海公司的「海洋綠州號」上。
  超級倉廚實戰: 澳洲酒吧
  Mega Food: Aussie Super Pub
  週末快到了,澳洲最大酒吧的隊伍要使出渾身解數。他們只有四天可以採購、準備、及烹飪。秉持著從農場直通餐桌的理念,對這一小隊專家而言,這是一場衝往終點線的戰役。
  超級倉廚實戰:濱海灣金沙飯店廚神
  Megafood: Marina Bay Sands Masterchef
  新加坡的濱海灣金沙飯店樓高57層,擁有兩千五百間客房和二十幾家餐廳。有一家餐廳一天要餵飽七千多人--其中沒有一個是客人。這是飯店的員工餐廳。在這家指標性的飯店裡,窺視房客看不到的那一面,並發掘金沙飯店的大廚團隊,如何讓房客和員工吃得心滿意足。
  超級倉廚實戰: 美味飛機餐
  Mega Food: Up In The Air
  一架飛機,四百多名飢腸轆轆的乘客--這是蘇黎世佳美航空膳食公司的廚師每天面對的挑戰。他們平均每天為往來的航班製作五萬份餐點,每份餐點中都投注了五星級料理的心力。
  超級倉廚實戰: 奧蘭多海洋世界
  Mega Food: Sea World Orlando
  和奧蘭多海洋世界的烹飪大隊一起進廚房。有一千兩百名遊客,難怪烹飪作業是遊樂園裡最大的單位。日夜不停,全年無休。供應13間餐廳、50個活動和固定攤販,以及特殊活動的餐飲,其中有個場地一小時招待一千多人。進入海洋世界的廚房,看看奧蘭多最受歡迎的海洋主題公園截然不同的另外一面。

10325
更新至第04集
超级仓厨实战 第一季
主演:
10116
7.0
已完结
美食的诞生
7.0
上映时间:02月19日
主演:未知
简介:

  你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。
  第一集 给你幸福的「面包」
  其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。
  古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。
  紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。
  現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。
  本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。
  KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。
  第二集 给你梦想的「香料」
  人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。
  在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。
  本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。
  第三集 给你力量的「肉」
  不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。
  《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。
  第四集 火的滋味
  第五集 咖喱的冒险
  第六集 麵包.-.靈魂的滋味.
  第七集 我料理故我在.
  第八集 最後的一餐

10116
已完结
美食的诞生
主演:
9971
1.0
已完结
当我们离开地球:美国国家航空航天局的太空行动
1.0
上映时间:03月03日
主演:Gene Kranz,Gary Sinise,Jim Lovell,Eugene Cernan
简介:

  "前所未见的太空探索“!
  美国国家航空航天局打开了他们的保险箱,将珍贵的影片资料借给美国探索频道成就了这部惊人的高清纪录片。《从地球出发:NASA任务50年》讲述了人类最伟大的探险的迷人故事,并且由探索者亲自讲述。从早期的水星计划到载人航天,到影响深远的登月,从联盟号航天飞机对接到Bruce McCandless的人类第一次无绳太空行走,这就是太空时代的来临。本片汇集了古老的视频样片以及宇航员们亲自摄录的关键录像,加上飞船上的摄像机的珍贵记录,让本片能够以前所未见的角度给大家讲述这个太空探索的故事。
  NASA(美国航空暨太空总署)1958年成立至今已经50年,Discovery频道推出划时代特别节目《从地球出发:NASA任务50年》系列节目,详细记录NASA所进行过的各种先驱任务。全系列共分六集。
  《从地球出发:NASA任务50年》由得奖演员盖瑞辛尼斯担任旁白,记录人类脱离地球,在太空生活的英勇历程。从最早的水星计画到送一人上太空,再到历史性的登月壮举,乃至於布鲁斯麦肯德雷斯进行人类首次无繫绳太空漫步,节目中将为您详述太空时代如何来临。
  《从地球出发:NASA任务50年》讲述人类最伟大的冒险故事,并由当事人现身说法。节目中请到第一位环绕地球轨道的美国人约翰葛伦,还有第一位踏上月球的人类─阿波罗号太空人阿姆斯壮,他们将在镜头前回忆他们缔造历史的职业生涯。包括他们在内,共有30多位知名太空人受访,他们分别参与过水星计画、双子星计画、阿波罗计画、天空实验室及太空梭任务,其中有史考特卡本特、巴兹艾德林、金柯能、吉姆赖佛、吉姆麦迪维、约翰杨恩、还有艾琳考林斯。
  节目中将播出太空船上摄影机和太空人自己拍摄的原始画面,以空前的深度和观点为您阐述。《从地球出发:NASA任务50年》捕捉人类创新勇气和科技突破的重要时刻,不仅纪念太空之旅的光荣胜利,同时也带给世人更多啟发。
  《从地球出发:NASA任务50年》由危险影片制作公司为Discovery频道制作。危险影片制作公司执行制作人是理察戴尔,Discovery频道执行制作人则为比尔霍华。
  《从地球出发:NASA任务50年》单元简介:
  第一集 先锋英雄 Ordinary Supermen
  美国太空总署於1958年成立(苏联史普尼克卫星发射一年后),率先找寻有能力进入未知外太空的试飞员。获选驾驶水星太空舱的七人都明白此行要冒著生命危险,平均每週就有一位试飞员死於空难,但是搭乘火箭的危险对他们不足为惧。但第一位上太空的美国人仍要面对许多未解的问题:人类在太空中能否吞嚥食物或饮水?他会发疯吗?他会死於太空辐射吗?面对苏联的激烈竞争,他们必须抢先解开这些重要问题。甘迺迪总统放话要美国在十年内登陆月球,早期的每一项任务都肩负重责大任,它们要逐步将人类推向登月的最终目标。
  第二集 漫步太空 Friends and Rivals
  太空总署深知为了登陆月球并顺利返航,他们必须掌握在太空中连结两艘太空船的技术。为了实践这个目标,太空总署展开名为双子星的新计画,首度以一艘太空船送两名太空人上太空。双子星计划旨在实现一连串先进太空旅行的壮举,从长时间太空飞行到太空漫步。苏联太空人阿列谢李欧诺夫在1965年完成 人类首次太空漫步,几个月后,艾德怀特成为第一位在太空漫步的美国太空人。但美苏两国都还没能达成两艘太空船会合衔接的挑战。在一次大胆复杂的任务中,太空总署计画让双子星6号飞行数千哩,然后追上环绕地球轨道的双子星7号,进行令人屏息的太空会合。月球就近在眼前。
  第三集 老鹰号登月 Landing the Eagle
  1968年夏季,双子星计画已经达成目标,阿波罗计画也已全力进行中,太空总署将阿波罗8号的任务改为首次载人月球飞行。指挥官法兰克波曼、吉姆赖佛、威廉安德斯成为第一批脱离地球引力,看到月球另一面的人类。阿波罗8号太空人飞行的距离超越所有前人,这趟登月顺利返航之旅总计飞行25万哩。1969年7月16日,阿波罗11号太空船升空进行登月任务,载著阿姆斯壮、艾德林、考林斯和全球的祝福。世人引颈期盼机员的登月结果:登月舱是否会沈入尘土中?机员会遭到「月球细菌」攻击吗?完成任务后,他们能从月球表面升空吗?四天后,太空人登陆月球。这是太空总署最得意的瞬间,也是世界史上的最光荣时刻。
  第四集 太空前哨站 The Explorers
  太空总署信心大增,阿姆斯壮和艾德林试探性的脚步,被查理杜克、约翰杨恩和金柯能等人后来居上,他们搭著探月车在月球四处跑。登月任务变得更加雄心勃勃,高潮是阿波罗17号在宁静海停留3天。但预算考量使得最后三次任务被迫取消,阿波罗计画落幕,必须找寻新目标。人类已经能环绕地球轨道、在太空漫步、从一艘太空船横渡到另一艘太空船,甚至造访月球。太空总署开始进行下一步的太空探索,将天空实验室和一群科学家送上地球轨道。天空实验室任务证明人类能在太空生活工作一段长时间。后来美国太空人还受邀入住俄罗斯和平号太空站,早在地球上的冷战解冻前,美俄两国太空人便已在地球轨道上方建立交情。
  第五集 太空梭起落航天飞机 The Shuttle
  20年来,太空总署的太空舱顶多只能载运3人,都是由一群专属男性中挑选,这群人几乎都是试飞员。开发出可重复使用的太空梭,让太空旅行产生革命性改变。这是史上头一遭有6,7位太空人同时上太空。太空梭被形容为子弹上的蝴蝶,首航由约翰杨恩驾驶,他曾在双子星计画首航时,与盖斯葛瑞森一起上太空。太空总署载人太空计画的先驱带领我们迈入太空时代的现代纪元。但太空旅行依旧危险,1986年挑战者号太空梭惨剧,还有2003年哥伦比亚号太空梭意外在在证明了这一点。但国际太空站的发展—这也是人类至今最大胆的太空硬体大合作—意味著太空梭仍有其存在的必要性。
  第六集 定居外太空 Home in Space
  透支预算数十亿美元,进度落后10年后,太空总署的哈伯太空望远镜终於由发现号太空梭载运升空。哈伯太空望远镜是历来最复杂的仪器之一,也是一连串无人太空任务中的最新任务。哈伯太空望远镜原计能改变我们对宇宙的了解,但升空后却毫无动静。太空总署遇上大麻烦。这个环绕地球轨道的太空望远镜有块主要镜片因人为失误而故障,使得人类探索外太空的全能眼睛成了近视眼。太空总署决定派出奋进号太空梭前往修理,这项任务需要进行连续几个月的密集训练,并展开历来最漫长危险、也最复杂的多趟太空漫步。这是太空总署继阿波罗计画以来,最受到外界关注的一项任务。这项计画重新引发大眾的想像力,让人们继阿波罗计划的登月壮举后,再次关注太空的英勇事蹟。人类重拾探索发掘的自然渴望,而太空总署则打算再次送人登上月球、火星,甚至更远的地方。

9971
已完结
当我们离开地球:美国国家航空航天局的太空行动
主演:Gene Kranz,Gary Sinise,Jim Lovell,Eugene Cernan
9893
5.0
已完结
自然的运作
5.0
上映时间:02月19日
主演:未知
简介:

  是什么给雨林带来独一无二的勃勃生机?是什么造就草原动物的矫健身形?是什么帮助森林生物安然度过气候剧变?又是什么让营养极易流失的水世界异彩纷呈?在我们熟知的环境中,大自然所敲打出的清晰节奏,一切看似平常的自然现象,背后又有怎样的玄机?
  6月24日至27日,英国广播公司(BBC)与美国国家地理频道(NGC)联手打造的又一纪录片力作《自然的运作》,将登陆央视综合频道(CCTV-1)晚间十点半档的“魅力纪录”栏目,该片将带领我们走进地球生物最重要的四大栖息地——雨林、草原、季节性森林与水世界,揭秘这些地域生态平衡背后的自然运作法则。
  地球是1000万物种的家园,但是没有任何物种能够独立生存,所有的生命都相互依存、彼此联系,这些联系出人意料、错综复杂。要想揭开这些关系,是一项浩大的工程,而该片巧妙地选取了四种极具典型特征的栖息地类型:雨林、草原、季节性森林与水世界,运用多层次、多角度的拍摄手法,清晰呈现出四大栖息地全景及其内部结构。片中,我们不仅能跟随航拍镜头欣赏到大自然的奇丽景色,还能透过微型摄像机一探小型动物们的生存奥秘。英国《观察家报》对该片评价道,“奇妙的科学,生动的展示,丰富的知识,十分完美”,相信该片将为您的夏日带来清新感受。
  生物关系 物种生存法宝
  透过片中一个个镜头,我们将看到,原来两种看似毫不相关的生物之间竟有极为密切的关系。动植物之间的所有关系类型——竞争、捕食、共生、寄生,在片中都能一一找到鲜活的例证。例如,在非洲大草原,金合欢树与蚂蚁互利共生,金合欢树从蚁巢获得营养,蚂蚁则得以在金合欢树树枝的尖刺之间建立自己的临时居所。共生关系下的强强联手不仅可以衣食无忧,更能击退天敌。当长颈鹿吞食金合欢树的树叶时,就会被金合欢树的尖刺与蚂蚁放出的毒液左右夹击,溃败而逃。而在捕食关系中,最典型的,就要数世界上体型最大的动物——鲸鲨,掠食世界上体型最小的生物——浮游生物了。
  微距拍摄 捕捉微处精彩
  自然界中充满了微小生物,人类用肉眼看不清甚至看不见,但它们的的确确是自然界重要的一份子。为了全面呈现这些微小生物,该片摄制组可谓“无所不用其极”。在《雨林》一集中,微距镜头为我们拍摄到了世界上最小的鸟——蜂鸟的觅食画面。蜂鸟们每秒能扇动50次翅膀,每一次扇动都被镜头捕捉下来。镜头下蜂鸟的拼命劲儿,更衬托出它们吸食花蜜时,那种狼吞虎咽的神态,怪不得被称为“天生对花蜜没有抵抗力的动物”。镜头再近一些,你甚至会发现,每一种蜂鸟的喙大小形状都不同,这样我们就能容易理解,为什么这些无蜜不欢的“贪吃鬼”,其每一个种类只能吃到一种花蜜了。
  其他场景,如香蕉蛞蝓的6根触须、真菌一分一毫的生长、细如微尘的浮游生物等等,我们都能通过微距镜头看得清清楚楚。这些精致的画面增加了该片的镜头容量,与航拍的宏大场景相互补充,为画面更添层次感。
  三维动画 展现自然宏景
  生动立体的三维动画是该片的又一大亮点。三维动画保证了故事在完整叙述上,不会受到时间与空间突变的影响。例如,摄制组在寻找白蚁的旅程中,先后穿越亚洲、非洲的大草原。空间的这一巨大变化,通过三维动画地球向东转动的画面,镜头就从亚洲草原自然过渡到非洲草原,而白蚁的故事仍在继续。
  在讲述巨大的生物网络时,三维动画也发挥了意想不到的作用。在《季节性森林》一集,树木与真菌在地下无限延伸,形成了一个庞大的根系网络。如此巨大的地下网络全景,无法通过摄像机进行拍摄实景,然而,三维动画克服了这一障碍。该片通过动画模拟,我们可以清晰地看到根系网络的结构、规模与分布。同时,主创团队还别具匠心地将树木与真菌的根系网络用不同颜色区分开来,让我们清楚地看到能量物质在这两个网络中如何流动。
  声画结合 打造真实意境
  最后值得一提的是,片中的大量音乐,随着动植物的情态和景别的变换而起伏,或灵动,或悠扬,或激烈,或激昂,配合高清的画面,更为观众带来身临其境的感受。
  分集简介
  第一集 雨林
  本集节目将带领观众探索雨林,解开关于雨林的最大谜团:为什么雨林中会生活着大量令人眼花缭乱的生物?其多样性为何会远远超出地球上其他的生物栖息地?摄制组将带我们探寻巴拿马和婆罗洲,揭示猩猩、森林象等大型动物对保护雨林生物多样性的重要作用。在亚马逊雨林,我们将亲眼目睹以巴西坚果树为中心,复杂而奇妙的生态关系网。
  第二集 草原
  本集节目将带领我们探索地球上最重要的生态系统之一——草原生态系统的运作方式。在肯尼亚,我们将了解到草原与犀牛的关系;在巴西塞拉多大草原,我们将了解鬃狼依靠狼果获取生存所需的氮元素;在澳大利亚,我们将见到袋狸、小袋鼠、袋鼬等草原居民;回到东非,我们将近距离观察到金合欢树周围所形成的奇异生态系统。
  第三集 季节性森林
  本集节目将展现北美洲季节性雨林在一年中经历的两次剧烈变化。这种剧烈变化要求栖息于此的生物,以及整个生态系统自身也要在同一时间发生转变,而实现这种转变的前提条件是,雨林中所有动物都拥有高度的同步性。本集中,观众将看到毛毛虫对森林树冠层生长起到的决定性作用,以及棕熊捕鱼对森林所产生的重要影响等。
  第四集 水世界
  在本集中,摄制组将走遍世界,展开一场对水的探索之旅。这场旅程从北大西洋中的冰岛开始,随后跨越半个地球,来到南美洲最大的湿地——潘塔纳尔湿地;然后前往位于孟加拉国横河河口的桑德班斯红树林湿地;接下来,摄制组会将目光投向海洋,探索马尔代夫的珊瑚礁,在那里解开珊瑚礁群的生长之谜;最后,潜入深海,揭示洋流将流失的营养物质送往海床的整个过程。

9893
已完结
自然的运作
主演: